鱼香菜根入土集中在30cm深处，种植前进行深耕除草 ， 施腐熟堆肥 ， 土杂肥，过磷酸钙等3000-5000kg/667㎡作基肥，耕翻入土，然后整地播种 。畦面不宜过宽或过窄，一人站畦边可以除净畦面杂草和采收畦面鱼香菜为宜 。一般畦宽90-150cm左右，畦沟深10~15cm，以利排水 。
【鱼香菜怎么种植】鱼香菜 ， 别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本 。川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等 。多年生草本，高约30-50cm，全株疏被短毛 。茎四棱，直立或斜生，略分枝 。单叶对生，椭圆形或卵状矩圆形 ， 边缘具锯齿，两面均疏被短毛 。基部近于心形或钝圆形 。穗状花序顶生 。小坚果明球形，表面光滑 。多数栽种 。
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