【牛粉肠怎么处理】先把牛肠边上的肥油用剪刀剪掉，接着把牛肠用筷子翻出来把里面的脏东西清洗掉，之后把牛肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻 ， 再将其放入淘米水中泡一会儿，其间搓洗2-3次 ， 最后用清水冲洗干净 。牛肠是牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肠，遍及全国 。而且牛肠的营养价值丰富 ， 是很多人喜爱的美食，具有厚肠之功效，常用于肠风痔漏 。
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