调料：虾，食盐适量 ， 蒜2个，酱油少许，葱少许，红尖椒适量，色拉油适量 。
1、虾洗净后去虾线，虾须 。从虾的倒数第二节 ， 用牙签挑出即可 。
2、蒜和葱切末 。
3、将土豆去皮，并切成小块 。
4、锅中烧热油 ， 待油温六成热时放入虾翻炒 。
5、当虾煎至微焦时将虾盛出备用 。
6、锅中留虾油，将土豆放入 ， 一面煎至金黄时翻另一面 。
7、不断翻炒土豆，直至土豆变软 。
【土豆虾怎么做好吃土豆虾的吃法】8、放入少许酱油，盐，虾，蒜末 ， 葱末，红辣椒末 ， 倒入虾，翻炒几分钟即可 。
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