【扇贝籽为什么有红色的有白色的】黄色的是雌性的扇贝，相当于卵 。白色的扇贝是雄性扇贝，是精囊 。营养价值也各不相同 。雌性的不饱和脂肪酸非常多，但是胆固醇也相对较高 。而在锌和蛋白质方面则雄性的白肉更胜一筹 。但是不论雌性还是雄性，都拥有较高的营养价值 。但是不宜多吃 ， 因为扇贝是浅海浅滩海鲜 ， 最容易受到重金属的污染 。
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