碘是甲状腺功能所需的微量营养素(位于颈部前方) ， 可产生刺激生长、智力和预防癌症的激素 。富含碘的食物 ， 如：海藻、海鱼、鸡胸肉、马铃薯等等应该固定摄取 。长期碘缺乏可能导致胎儿和儿童的神经损伤 。对于孕妇，碘缺乏会导致流产、死胎、早产 。对于年轻人，若没有摄入足够的碘，会导致甲状腺肿大、神经衰弱等疾病 。除了吃含碘的盐之外，为了预防疾病，你可以在日常膳食中食用下列的食物 。
【哪些食物中含碘】含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子 。
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