铁锅炖大鹅熟得快，是因为铁锅受热面积大，受热均匀，铁锅导热快 ， 所以铁锅炖大鹅熟得快 。
【铁锅炖大鹅为什么熟的那么快】铁锅炖大鹅的做法：
材料：大鹅一只 ， 八角，香叶，酱油 ， 花生油，食盐 ， 糖，鸡精，料酒，土豆，葱姜 。
步骤：
大鹅洗净斩成滚刀块，鹅油留出备用 。将鹅油放入锅中加少许盐炼出鹅油，炼出的鹅油装入碗中 ， 留少许低油 。葱切段，姜拍一下 ， 花椒 ， 八角，加入锅内爆香 ， 倒入鹅肉炒至断血，加料酒，酱油，糖炒透炒香 。加开水没过鹅肉开锅后撇去浮末，小火炖至1小时 。炖至鹅肉熟透撒入鸡精装入盆中，即可食用 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热