【粘豆包发酸怎么回事】现在做的粘豆包就是有点酸，这是正常的 ， 一个是加工问题，一个是原材料问题 。如果是微酸的话是正常的，因为有可能是原料的原因 ， 有的粘面本身就是有点发酸的，比如粘高粱面，就是有点偏酸的；如果是很酸还伴有长毛腐坏等等，那就是坏了 。
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