1、烤的温度过于高，而且时间较长 。
2、蛋糕的比例出现错误 。如：水或油放的不够多 。
3、在制作蛋糕面糊时过于黏稠 。
4、放入烤箱的面糊过于薄，水分流失 。
5、锡纸的使用 。根据自己所做蛋糕的种类 ， 分辨是否需要锡纸 。
【蛋糕太干了什么原因】6、烤箱时间的设定 。要根据自己的烤箱状况来设置烤的时间的长短 。
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