【腐乳臭豆腐吃了对身体有害吗】腐乳臭豆腐只要没有过量食用,就不会对身体有害 。因为腐乳发酵时容易被微生物污染 , 豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物,过量食用对人体健康有害 。豆腐乳含盐和嘌呤量普遍较高 , 对高血压、心血管病,痛风、肾病,消化道溃疡等不好 , 容易加重病情 。
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