1、食材、蒜150克、小米椒30克 。
2、准备大蒜，剁成碎末 。
3、用清水清洗一下蒜末，一定要清洗一下，不能省事 。
4、清洗后，控干水分 。
5、锅中放入油 ， 油温5成热 ， 放入蒜末 ， 小火慢熬 。
6、放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油 ， 小火炒至金黄色 。
7、放入小米椒，快速翻炒一下 。
【如何做蒜小米辣蘸料】8、蒜蓉蘸料就做好了 ， 吃火锅、蒸扇贝都可以 。
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