制作材料：
羊尾油、面粉、核桃30克、花生30克、芝麻30克 。
制作步骤：
1、羊尾油切小块，放入锅中炼油 ， 加入50毫升水方便炼制 。
2、逐渐炼出的油，小火 。
3、取出油渣 ， 得到净羊油 。
4、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉 。
5、加入面粉 ， 小火慢炒，制炒面 。炒至发黄 。
6、加入炼好的羊油，继续翻炒制均匀 。
7、用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块 。
【谁会做山西的油茶】8、切下粉末煮糊 ， 依口味加入咸盐、糖即可食用 。
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