【冰糖雪梨怎么做法步骤】1、雪梨一个，洗净 ， 去皮，切去顶部当做盖子 ， 再借助小刀和勺子挖除中间的核 。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子 ， 把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了 。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子 ， 切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了 。
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