春笋不焯水可以吃，只是草酸含量较高，口感不好 。
【春笋不焯水可以吃吗】竹笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，焯水可以让草酸因为高温分解 。竹笋焯一下水，可以减少其涩感，使味道更鲜美 。
因为竹笋含有草酸，所以生长期的儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋 。竹笋性味甘寒，含较多的粗纤维素，凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免加重病情 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热