【金针白莲是什么茶】金针白莲（原名“白针金莲”）是云南普洱茶的一种，为云南勐海茶厂首创，属普洱熟茶 。其配方源自云南历史名茶“女儿茶”，采用高级别的茶青，配以勐海大益精湛发酵技术制成 。因该茶芽头显露，金毫突出 。且其芽紧细似针 ， 是为“金针”；色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具“莲韵”，是为“白莲” 。故名之为“金针白莲” 。
这种茶最早以散茶形式加工制成，而后压制成饼，以更有利于存储 。该茶冲泡之下，汤色红艳、透亮 ， 莹如玛瑙；滋味甘醇、顺滑、细腻，陈香纯正，独显荷香莲韵 。正因为它芽头显露，金毫突出，发酵适中，荷香飘逸，回韵悠长 ， 且汤色红亮，滋味纯正甜爽 ， 产量少 ， 所以倍受青睐 ， 历年来被茶友视为普洱中的珍品 。正如深爱之的茶友赋诗所论--“喉润浮灵岫，齿香过清风” 。
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