蒲公英的根具有很高的药用价值，一般来说是用来泡水喝 ， 可以起到清热解毒的作用，特别是在清肝热的效果方面，效果十分显著，如果身体上有伤口并且感染化脓的话，那么泡一点蒲公英茶可以起到治疗效果 ， 蒲公英还具有消痈散结的作用 。
【蒲公英的根如何食用】蒲公英一般都是凉拌来吃多见，蒲公英里面富含的维生素a和维生素c而且有其他的各种各样的微量元素 。同时它还有非常良好的药用效果 。有清热解毒，排毒养颜、消肿散结，利尿通淋的功效 。
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