1、将胡萝卜削去皮，再准备一根葱 。将胡萝卜切成均匀的细丝，葱切成小片 。
【素炒红萝卜如何做】2、锅中倒入花生油，烧热 。油热了后 ， 放入葱花炝锅 。
3、将胡萝卜放入锅中，用铲子快速翻炒在锅中倒入适量的醋，去掉胡萝卜甜腻的味道 。再往锅中加入一勺白糖 ， 使醋的酸味小一些 。
4、用铲子继续炒胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝发软，就可以出锅了 。又酸又甜 ， 清爽好吃 。
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