【丸子炖豆腐怎么做】1、食材日本豆腐100克，丸子150克 ， 油10克 ， 盐10克，酱油1克，生抽1克 ， 淀粉1克 ， 水100克 。
2、备好丸子和日本豆腐 。
3、把日本豆腐切成小块 。
4、放热油下锅，放入日本豆腐煎 。
5、先到两面金黄即可 。
6、把建好的日本豆腐放入锅里，下入适量的水，调入盐和酱油炖煮 。
7、炖煮后放入丸子 。
8、炖熟后下少许生粉水勾芡 。
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