毛驴肉上火吗

毛驴肉不上火，是一种营养价值特别高的肉类食材，平时可以炖汤。
【毛驴肉上火吗】驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉” ，是人们对驴肉的最高褒扬。