可以蘸蒜酱，辣酱，韭花酱等，以韭花酱味道最鲜 。
【羊肉蘸什么吃】韭花酱的做法：
主料：韭花 。
配料：葱，姜 ， 蒜，苹果 。
调料：食盐，白酒 。
步骤：
1、准备韭花，一只苹果 ， 姜适量，蒜适量 。
2、将韭花减去茎干，只留花冠 。
3、将韭菜花洗净，晾晒干净水分 。
4、苹果削去外皮，切小块备用 。
5、放入韭花，慢慢磨碎 。
6、放入苹果片，一起捣碎 。
7、韭花酱制好装罐即可 。
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