1、主料：茄子(紫皮，长)1个、肉末100克、番茄1个 。
2、辅料：葱姜蒜适量、生抽1勺、油适量、盐适量 。
3、准备好食材 。肉馅选择带一点肥肉的更好 。
4、茄子洗净切成条状，不要去皮，皮的营养更丰富，切后立即浸泡在清水里防止氧化变黑，这样处理的茄子吸油也少；番茄洗净切小块儿，加了它味道更好；葱姜蒜切碎备用 。
5、热锅热油 ， 下入肉末煸炒出油 。
【番茄肉末茄子如何做】6、放葱姜蒜炒香后 ， 把茄子用手攥去水分，放到锅里 ， 大火翻炒 。
7、把茄子炒软 。
8、加入番茄碎块儿 ， 再翻炒几下，炒出红色汤汁，加盐调味 ， 炒匀出锅 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热