醋和小苏打混合会产生醋酸钠、二氧化碳和水 。
原因：
【醋和小苏打混合后会生成什么物质】小苏打的主要成分是碳酸氢钠，呈碱性 。白醋的主要成分是醋酸，呈酸性 。二者混合后会发生酸碱中和反应，生成醋酸钠、二氧化碳和水 。
混合后产生的现象：
因为有二氧化碳气体产生，所以会看到有气泡生成，并且此反应为放热反应，因此温度会升高 。
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