1、网红柠檬鸡爪的做法：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬；调料：酱油（建议用老抽）、米醋、料酒、白糖，生姜切片、大蒜拍碎备用 。锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪，水开后继续煮10分钟左右 。鸡爪捞出用冷水冲一会去油 ， 然后用冰水泡一会让肉质缩紧更有嚼劲 。小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠檬、香菜切好备用 。【米醋：酱油：料酒：白糖】，比例按照【5汤勺：3汤勺：2汤勺：1饭勺】调配 。把配料搅拌一下，放入冷却的鸡爪，泡制一晚上就可以吃了 。
【网红柠檬鸡爪】2、柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子 。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库” 。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气 。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃 。用于支气管炎 ， 百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是坏血病的克星 。
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