1、主料：面饼、青菜、牛肉丸 。
2、辅料：麻油、盐、鸡精 。
3、生菜剥开一片片的，用水泡着;把面条放进冷水锅里 ， 大火煮开 。
4、水开后 ， 用筷子划散面条，捞起，泡进冷水里过冷河 。
5、生菜清洗干净 ， 牛肉丸放在水龙头下冲洗一次 。
6、重新烧一锅水，水开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮开至牛肉丸浮起 。
7、加入生菜，淋入1小勺麻油 。
【牛肉丸清汤面怎么做】8、煮至生菜断生，放盐、放一小勺鸡精调味即可 。
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