【糖醋排骨先煮后腌再炸怎么腌】材料：猪软排五百克，葱、姜、蒜、米醋 ， 生抽，老抽，冰糖，料酒 。
1、猪软排500克焯水后，煮三十分钟 。
2、用一汤匙料酒 ， 一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄 ， 油别放多，多次翻转猪软排 。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋 。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精，即可完成出锅 。
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