【红烧肉烧干了怎么办】方法一，加热水重新收汁；
方法二 ， 可以做红烧肉炖菜 。红烧肉炖菜的做法如下：
材料：红烧肉一碗、白菜6片、豆泡一碗、盐少许、酱油少许 。
做法：1、一碗炖好的红烧肉准备好，白菜洗净切大块备用;
2、豆腐泡放入锅中，红烧肉取适量放入锅中，将白菜梗放入入锅中，倒入适量的热水和酱油，盖盖 ， 中火煮开;
3、白菜梗熟了，豆泡吸汁入味了，将白菜叶入锅中，再撒适量盐 ， 菜叶变软就可关火出锅 。
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