【烘焙用的杏仁粉有什么不同】烘焙用的杏仁粉是要格外注意用材的，烘焙中应采用烤熟去皮磨粉的杏仁粉 。这样烘培出来的食物会有杏仁的香味 ， 味道也变得非常可口，生的杏仁粉问起来的味道不是特别好 ， 而熟的杏仁粉闻起来很香，吃起来也特别的香，使用中要注意区分，选用熟的杏仁粉 。烘培用的杏仁粉是很细的，非常粉碎 。
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