不同部位的羊肉做成的羊肉串 ， 需要烤制的时间也是不一样的 。一般羊里脊肉做成的羊肉串，烤箱温度可设置在250度，时间在3分钟左右 。如果是用羊腿肉做的肉串 ， 烤箱温度控制在180度，时间为10分钟 。如果是羊脆骨肉烤串，烤箱温度控制在200度，时间在10分钟 。
【烤箱烤羊肉串的温度和时间】另外，需要注意的是 ， 烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱 。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况，适时翻面 ， 避免烤焦、烤糊，有损羊肉串的味道 。
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