【好吃简单的米粉】1、准备好两块干米粉和一个鸡蛋，四个小番茄洗干净放入碗中备用 。
2、锅中放油，油热后放入鸡蛋煎，煎得两面金黄就可以了 。然后把汤料调好，准备一个干净的碗，加入猪油少许(没有可以用其它油代替)依次加入酱油、盐、辣椒酱、葱花(依个人口味添加) 。
3、锅洗干净放入水煮开 ， 煮水开后放入米粉 ， 小番茄进行煮，煮个5到6分钟就可以了 。
4、把调好的面料加入煮开的水调好，米粉和番茄煮好捞出，放入煎好的荷包蛋 ， 搅拌好就可以吃了 。
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