【黄小厨糖醋排骨怎么做】主料：猪小排 。
配料：白糖、食盐、醋、酱油、料酒、鸡精、植物油 。
1、猪小排500克焯水后，煮三十分钟取出，放入盆中 。
2、加入一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽 ， 二汤匙香醋腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用 ， 炸制金黄，捞出放入锅中 。
4、锅中加入腌排骨的水 ， 三汤勺白糖 。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁 ， 收汁时加一汤匙香醋、葱花芝麻、味精即成 。
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