番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系 。此菜酸甜味，软烂可口，老少皆宜 。西红柿炒豆腐的家常做法如下：
1、豆腐切小块，番茄切成丁 。
2、锅中加入少许色拉油开火 ， 先煸炒西红柿，用手勺将西红柿全部碾碎，然后加入适量清水 ， 再加入食盐白糖进行调味 。
【西红柿炒豆腐的家常做法】3、将嫩豆腐加入锅中，盖上锅盖后，转小火煮5分钟，5分钟后转大火收汤汁，即可出锅装盘 。
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