【鸽子蛋怎么存放】用冰箱保持鸽子蛋的活力，冰箱的温度以2至4度为宜，鸽子蛋保存时保持鸽子蛋干燥，禁水洗，每天翻动一次鸽子蛋 ， 防止蛋膜和蛋壳粘贴 。鸽子蛋在室内常温环境下，保鲜期为15天，在冰箱内，保鲜期为3个月 。当温度低于0度时 ， 会使鸽子蛋凝固，破坏鸽子蛋的活性，但温度过高，则会降低其保存期 。
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