1、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
2、把准备好的材料淘洗干净 ， 冷水入锅，最好沙锅，大火，入锅后搅拌几下，防止米粒粘锅 。水开后火关到最小，这段时间就不用搅拌 。可以做做其他的事 。
【煮粥怎么加油】3、熬到锅内没有冒泡（像冷的时候那样）的时候又把火开到中火 。期间偶尔搅拌一下，防止粘锅或者溢水 。熬开后又调到小火，然后一直熬到自己觉得合适的程度 。（有的人喜欢粥稀一点 ， 有的人喜欢浓稠一点，看个人爱好）
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