粗辣椒粉能使辣椒油更红 。
辣椒油做法如下:
材料: 粗辣椒粉3大匙 , 盐1小匙,熟芝麻1大匙,油4大匙 。
【什么东西能使辣椒油更红】1、 首先准备粗辣椒粉,因为辣椒粉太细的时候做成辣椒油的话颜色容易黑 。
2、 先将2大匙辣椒粉、1小匙盐、1大匙芝麻放入无水干爽的碗中混合均匀 。
3、 锅中烧热油,烧到油微微冒烟了即可关火 , 把锅移开灶台10秒钟,浇入混合辣椒的碗中,快速用小勺搅拌均 。
4、 用手摸碗壁 , 微微有些烫手的程度时,加入一小匙辣椒粉拌匀 。再静置一会,用手摸碗壁,摸起来不烫手但是温温的,加1小匙辣椒粉进去拌匀,接着静置到辣椒油冷却至常温,待碗壁凉的时候 , 最后再加入1小匙辣椒粉拌匀即可 。
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