【挂面做法好吃简单】1、取一整颗的大蒜，剥掉外皮，清洗干净，然后剁成蒜头碎 ， 备用 。
2、将买来的葱清洗干净，切掉根部，然后将葱切成葱花，备用 。
3、在锅里放入适量的水，待水烧开以后，将面条放入锅中，然后再次将水煮开，将面条煮熟 ， 然后捞出滤干水分 。
4、在锅里放入适量的油，待油热以后放入切好的蒜碎，将大蒜碎爆香 。
5、往锅里放入适量的酱油和鱼露，然后继续将蒜头爆香，接着放入切好的葱花，一起翻炒片刻 。
6、将滤干水分的面条倒入锅中，和锅里面的蒜头，葱花拌匀，翻炒片刻，然后即可出锅食用 。
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