【冬瓜糖怎么做白】1、把准备好的新鲜大东，去掉外皮和里面的瓜瓤，以后，用清水冲洗干净，再把它们用菜刀切成，长度五厘米 ， 宽0.5厘米，厚0.5厘米的粗条状 。
2、准备一个大点儿的盆儿，然后加入适量的清水，再放入准备好的石灰，这里的石灰一定是食用级的石灰，不然帮好的冬瓜糖会有很多对人体有害的物质 。水与石灰的比例是一千克清水放20克石灰 。
3、调好石灰水以后 ， 再把切好的冬瓜条放入到石灰水中浸泡 ， 只有经过这样处理的冬瓜条才会比较硬，再煮的时候才不会发软，能让做出的冬瓜糖口感更好 。
4、冬瓜条放入石灰水，浸泡的时间应该在6到8小时之间，泡好以后，把冬瓜条取出，再用清水冲洗几次，然后沥干水分 ， 直接放入锅中 ， 加入足量的清水，开火煮制 。
5、等锅开以后再用中火煮制，五分钟左右 ， 煮好以后，把锅中的冬瓜条取出，沥干水分 ， 然后再加入准备好的白糖，等白糖均匀的粘在冬瓜条表面以后 ， 直接把它放入到冰箱中 ， 腌制两天左右 。
6、把腌好以后的冬瓜条取出，放入锅中，和糖水一起煮制 ， 这时需要用大火烧开，烧到锅中的糖水，快干以后再调成小火，然后慢慢炒制，炒到冬瓜条表面完全发干 ， 并出现一定糖分后，就可以取出降温，这时自制的冬瓜糖也做好可以食用了 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热