【韭菜粉丝饺子馅的做法】1、韭菜择好洗净 ， 鸡蛋洗净 。韭菜切碎，粉丝煮软，鸡蛋煎成碎块 。粉丝切碎 ， 和鸡蛋一起加入韭菜中 。
2、加入一勺盐，五香粉少许，搅拌均匀 。面粉两小碗，加温水和成面团，醒十分钟 。
3、面团揉成长条，且大小相等的剂子，擀面杖擀成圆形面皮 。
4、加一点馅包成饺子即可 。冷锅烧水，水开后，把包好的饺子下锅煮3~5分钟饺子全部浮起即可 。
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