【北京烤鸭带着皮吃吗】北京烤鸭带着皮吃，蘸上甜面酱加葱白、黄瓜条，用特制荷叶饼卷着吃 。烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品 。用料为优质肉食鸭北京鸭 ， 果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻 。
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