1、常温气调贮存：将达到一定干度的干鲍鱼，定量装入塑料袋中 ， 置于筐或箱内在常温下贮存 。靠塑料薄膜袋的隔气、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀虫的危害 。
2、低温贮存：将已烘干的干鲍鱼以塑料袋包装后，在表面上放一张吸潮纸 ， 定量置于周转箱或标准纸箱中，贮于温度为0℃至-8℃以下的冷库中 。
【干鲍鱼怎么保存】3、真空或充氮处理贮存：采用真空绝氧或充氮降氧的方法，达到贮果目的 。先将干鲍鱼用隔气专用塑料薄膜包装后，抽真空至薄膜紧贴干果，或在此间进行充氮处理 ， 然后置于常温或低温下保存 。
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