【为什么做出的披萨底硬】做出的披萨底硬的原因有烘焙温度过低、面发酵程度不足 。烘焙温度建议定在220~250度，6分钟 。比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨 ， 是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成 。这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱 。
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