1、剁碎肉馅，烫软粉丝，将粉丝剪小节，碎点更好，加进调料（家里有的都用一遍）均匀拌匀，腌制待用 。
2、酵母用温水，泡3分钟，倒入面粉中，拌匀，不够的话，再加些清水，揉成不黏手面团，盖上保鲜膜放到暖处，进行发酵到两倍大 。
3、发酵后，有些粘手，再加点面粉，把空气揉出来，取一小截 ， 揉圆，压扁，擀成圆皮 。
4、做成包子状（大小不一?。?之前包大了，后来皮不够 ， 馅太多了），静置20分钟，进行第二次发酵，发酵好 ， 也可以直接进蒸笼，做肉包子的 。
5、平底锅刷层油（用平底锅，用油量很?。┤扔秃螅?将捏口的一面朝下放入锅内煎制生粉水倒入锅内，火小点，隔一会儿，翻一翻 ， 这样煎出来的脆脆的，里馅易熟 。
【粉丝煎包做法是什么】6、收汁了 ， 上下两面微黄即可 。
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