1、将洗净的带鱼切去头尾 ， 将带鱼切块放入盘中 ， 放入盐、胡椒粉、姜片、葱花、料酒，抓拌均匀 。
【炸带鱼做法】2、腌制30分钟，锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的带鱼块，油炸3分钟 ， 炸至带鱼变金黄色，捞出炸好的带鱼，装盘，完成 。
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【炸带鱼做法】2、腌制30分钟，锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的带鱼块，油炸3分钟 ， 炸至带鱼变金黄色，捞出炸好的带鱼，装盘，完成 。
