1、锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净 。
2、出锅后切成四方块备用 。
3、另起汤锅，加适量姜，蒜 ， 葱 。
4、将肉块下锅，加适量冰糖 。
5、加入啤酒，以刚满过肉块即可 。
6、加入适量酱油 。
7、大火煮开，转小火煮至至入味 。
8、再将入好味的五花肉夹出锅 ， 转上蒸锅 。
【怎么做五花肉】9、蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃 。
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