【砧板发霉发黑怎么洗】砧板发霉发黑清洗：首先准备一个容器，倒入小苏打或者食用碱，接着加一些食用盐 。然后加入开水，等开水不烫手时用百洁布将菜板刷洗一遍 。最后静置10分钟，用开水多冲洗几遍即可 。
碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）是一种无机化合物，化学式为NaHCO?，俗称小苏打 ， 白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 ， 呈弱碱性 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
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