1、低筋粉50克，细砂糖50克，黄油50克，鸡蛋1只（约50克） ， 牛奶10克，泡打粉1.5克 。
准备好材料，鸡蛋加糖拌匀，加入柠檬屑和香草精 。
2、筛入低粉，泡打粉和盐拌匀，黄油隔水融化后加入拌匀冷藏一个小时 。
3、预热烤箱，模底刷融化的黄油 。
4、将糊拿出，装入裱花袋，下面可打个结，防止漏出 。
5、挤入模 。
【原味玛德琳的做法】6、180上下火12分钟，立即脱模 。
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