【牛各个部位的名称】牛展，小腿肉 。牛前 ， 颈背部肉 。牛胸，胸部肉 。西冷，腰部肉 。牛柳，里脊肉 。牛腩，腹部肉 。针扒，股内肉 。林肉，膝圆肉 。尾龙扒，荐臀肉 。会牛扒，股外肉 。三角?。?三角肉 。牛碎肉，碎肉 。牛鼻梁，牛舌 ， 牛肚，牛尾 。
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