1、把处理好的猪肚切成条状,放到汤锅里面 。
【煮猪肚的方法】2、加适清水,注意水要一次加足,中途不要再加水 。如果想要汤浓稠一点水就加少一点,如果不喜欢太浓的就加多一点,这个没所谓的,看个人习惯 。
3、将适量姜片和花椒加到汤锅里面,开火 。
4、等煮开之后,将火调小,炖煮一个半小时 。
5、一个半小时之后,再加入清洗干净的苦藠,再小火炖煮一个半小时 。
6、时间到了,关火,就OK啦 。喝的时候再加入适量的盐和胡椒 。
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