原料：三成肥七成瘦的肉馅400克 。
配料：姜，葱 。
调料：料酒2勺，约30毫升；盐半茶匙，约2克；生抽酱油1勺 ， 约15 毫升；绵白糖1勺，约8克；淀粉2勺，约16克 。
【怎样做肉丸粉和肉的比例多少】做法：使用高汤或水调丸子馅，调馅时，如果加入淀粉过多，会使炸出的丸子发硬，失去弹性，没有松软嫩的特点 。正确的加法是，每500克肉馅加入100克水淀粉 。之后用筷子搅拌 ， 用食指与大拇指将肉馅捏成球状，放入热油锅中炸，在肉丸变成金黄色时捞出 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热