1、用料 ：土豆一个，玉米淀粉适量，盐少许，番茄酱适量 ， 食用油(炸薯条用） 。
2、土豆洗干净削皮 。
3、切成长条 。
4、锅里水烧开 ， 倒入切好的薯条，煮至半透明状，不要煮熟，捞出沥干水分 。
5、加入玉米淀粉晃荡均匀，不用化冻 。
6、热油下锅炸，中小火炸 。
7、炸至金黄捞出来，锅里油开大火烧热，在倒入薯条复炸一下 。
【小孩吃的炸薯条】8、出锅 ， 撒点盐，沾番茄酱就可以吃 。
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