1、食材：小麦面粉适量、肉馅适量 。
2、准备300克小麦面粉，用80度的热水，150ml烫面 。
3、揉成面团以后，然后盖上盖子 ， 醒面十分钟 。
4、醒好的面团，分成和饺子皮大小差不多的面剂子，撒上干粉，防止粘连，把面皮擀的薄一些 。
5、猪肉馅里加适量十三香、老抽、蚝油、鸡汁、盐、白糖 ， 抓均匀，做包子的馅儿 。
6、用擀好的面皮把调好的肉馅包起来，收口一定盐严实 。肉馅里有皮冻的可以放点皮冻 。
【灌汤包的家常做法】7、全部包好以后，开水上锅，大火蒸20分钟即可 。
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