1、用料：大蒜瓣、食用油、盐、糖、小葱白、紫皮洋葱、八角、桂皮、香叶、芝麻油 。
2、大蒜去皮洗净，控干水分 。
3、小葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角、桂皮、香叶准备好，大蒜剁碎 。
4、锅里倒油 ， 把除蒜末的其它材料一同放入，小火加热，建议多放油不易坏 。
5、随着加热油温升高，材料的香味都慢慢出来了 。
6、葱和洋葱开始变色或边沿变黄 。
7、把这些香料夹出丢掉 。炸太久成品会发苦，葱白和洋葱继续炸 。
8、葱白和洋葱炸干后关火夹出来，可以不要丢掉，做菜或吃面条放 。
9、油放锅里放至有一点余温，油余温后 ， 把蒜末倒进锅里 。也可以留一半、炸一半做金银蒜 。
10、金银蒜的做法：蒜末用水冲洗后挤干，放入油锅里面炸至金黄 ， 再把另一份蒜末放入锅中加热一下就行，关火后放调料放凉装玻璃瓶冷藏保存，注意别炸糊了 。
11、小火慢炸，用锅铲勤炒动，避免糊底 。
12、一直到蒜末炸透，香味全部出来，再炸至变黄关火，可以再放一汤勺的芝麻油（香油）搅拌均匀 ， 再放盐、糖调味 。
【烧烤蒜蓉辣酱的制作方法和配方】13、放凉后装入消过毒的无水玻璃瓶，放冰箱冷藏保存就好，可以放挺久的 。如果做的比较多的，可以用那种小的玻璃瓶装，用一瓶取一瓶 ， 这样保存的时间能更久 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热